Menu

Как восполнить дефицит железа?

Какие продукты питания восполняют дефицит железа?

Какие продукты питания восполняют дефицит железа?

Какие продукты питания восполняют дефицит железа?

Source: https://struyabobrov.ru/images/img/deficit-geleza.jpg

Author: Roman Borisowich

License: GNU Free Public Documentation License

Какие продукты питания восполняют дефицит железа?

Железо нужно для синтеза гемоглобина, части красных кровяных клеток, которые транспортируют кислород и углекислый газ. Оно получает кислород в легких, прогоняет его через кровь и передает ее в ткани, кожу и мышцы. Затем оно забирает углекислый газ и гонит его обратно в легкие, откуда оно выдыхается.

Дефицит железа развивается в том случае, если нужное количество железа не усваивается. Признаки проявляются только тогда, когда дефицит железа уже достиг железодефицитной анемии, состояние, при котором резервы железа в организме настолько малы, что его не хватает для нормального производства кровяных клеток, и эффективной транспортировки кислорода. Нехватка железа является наиболее часто встречающимся дефицитом питательных веществ и считается основной первопричиной анемии.

Симптомы дефицита железа:

  • Утомление
  • Бессилие
  • Бледная кожа и ногти
  • Головокружение
  • Головная боль
  • Глоссит (воспаление языка)

В каких продуктах больше всего железа?

Наше тело усваивает железо из мяса животных в два-три раза больше, чем из растительной пищи.

Самые лучшие источники железа:

  • Индейка
  • Курица
  • Говядина
  • Рыба

В растительной пищи содержится меньше железа, поэтому желательно добавлять витамин С в вегетарианскую диету для лучшего усвоения железа.

Самые лучшие источники железа в растительной пищи: Фасоль, чечевица, соя, бобы. Листовые овощи, например шпинат. Витаминизированные хлопья для завтрака. Рис. Цельное зерно и хлеб с отрубями.

Кто в зоне риска?

Беременные или кормящие грудью женщины: увеличение объема крови требует больше железа для транспортировки кислорода к ребенку и роста половых органов. Нехватка железа или даже железодефицитная анемия может развиться у женщин детородного возраста с очень тяжелыми периодами менструации.

Младенцы запасают достаточно железа в течение первых шести месяцев. После полугода их потребности в железе возрастают. Грудное молоко и обогащенные молочные смеси помогают восполнить нехватку железа. В коровьем молоке содержится мало железа. Слишком много коровьего молока не полезно.

Два стакана молока в день это рекомендуемая норма для детей.

Как избежать нехватки железа?

Ешьте сбалансированную, здоровую еду, богатую железом. Добавляйте витамин С в салаты для лучшего усвоения железа. Например: салат со сладким перцем и фасолью, шпинатом в лимонном соке, или витаминизированные хлопья и ягоды. Смешивайте растительные и животные компоненты в одном блюде.

Наверх
Компания Биолайт Здоровье без Лекарств! e-mail: biolight@list.ru Телефон: 89065647461 Biolight.name